2019-10-25

波爾多與你同在 與地球同在(上)






未雨綢繆 直面全球氣候變化

開拓綠色生態發展 波爾多一直在路上


全球氣候變化以及環境持續惡化帶來的影響,已經潛移默化地滲透到人們生活的方方面面,葡萄種植與釀造業也不例外。作為全球最受矚目的葡萄酒產區之一,波爾多擁有11,400公頃葡萄園,共計65個AOC法定產區,2018年葡萄酒年產量達5.1億公升。為了保護得天獨厚的風土,持續為消費者輸送萬千風格的高品質產品,波爾多20多年來在全行業進行著全方位的探索與實踐,一直致力于有責任感的、可持續的葡萄酒種植,直面生態環境和全球氣候變化所產生的影響。




2019年10月22日,波爾多葡萄酒行業聯合委員會(CIVB)于上海成功舉辦 “綠色·波爾多(Bordeaux goes green)” 活動,波爾多葡萄酒行業聯合委員會亞太區代表托馬斯·朱力安 (Thomas JULLIEN),波爾多葡萄酒行業聯合委員會全球媒體公關負責人塞西爾·哈(Cécile HA),波爾多葡萄酒行業聯合委員會秘書長讓·柏羅博 (Jean Belaube),波爾多葡萄酒行業聯合委員會(CIVB)總經理法畢安·博瓦(Fabien Bova)先生,波爾多葡萄酒行業聯合委員會技術總監瑪麗·凱瑟琳·杜福爾(Marie-Catherine Dufour)現身現場,與現場媒體一起就“保護生物多樣性”與“氣候變化”兩個主題進行深入探討,分享波爾多葡萄酒產區生態轉型的顯著成就以及擁抱綠色地球的美好愿景。



保護生物多樣性

以自然平衡構建葡萄園綠色生態


大自然是使作物適應環境變化及其彈性的珍貴盟友。在波爾多,豐富多樣的生物是葡萄園健康、均衡發展的標志。波爾多的種植者們以可持續發展的理念悉心維系著葡萄園里的自然平衡——不僅通過豐富的動植物群來保護葡萄藤,更將生物多樣性直接輻射到葡萄園周圍的環境區域,使葡萄園成為更大生態系統的組成部分之一。




動物群是保護葡萄藤的重要幫手,其中自然捕食者成為葡萄園與有害昆蟲戰斗的首選盟友。部分波爾多酒莊為蝙蝠搭建了棲息地,吸引它們在葡萄園定居。葡萄樹卷葉蛾的卵和幼蟲會破壞葡萄藤,加劇葡萄漿果中灰腐病的發展。用以葡萄樹卷葉蛾為食的蝙蝠代替殺蟲劑,是波爾多酒農保護葡萄的理念,也是綜合蟲害治理方案的重要一環。






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